ANNUAIRE DES CHERCHEURS

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Papa Guédel FAYE

Maître de Confèrences titulaire


papaguedel.faye@ucad.edu.sn



Recherche, Encadrement et Distinctions

  • [ARTICLE - REVUE] Effects of Seed Pretreatment on Germination, Growth and Yield of Momordica charantia L.

    1, https://www.scirp.org/, Anglais, Rang 5, (39, 57), 2021


  • [ARTICLE - REVUE] Traditional Mead “Bessoudioury” from Senegal: Process and Characterization

    1, Wiley online library, Anglais, Rang 3, (1424, 1431), 2018


  • [ARTICLE - REVUE] Détermination du ratio optimal de gomme arabique pour stabiliser les anthocyanes de boissons à base d’extrait aqueux d’hibiscus sabdariffa-L conservées à 30 °C

    1, Afrique SCIENCES, Français, Rang 2, (145, 151), 2018


  • [ARTICLE - REVUE] Effets comparatifs des acides gallique, tanique et malique sur la stabilité des anthocyanes de boissons à base d’extrait aqueux d’Hibiscus sabdariffa-L

    1, Afrique SCIENCES, Français, Rang 1, (367, 374), 2018


  • [ARTICLE - REVUE] IDENTIFICATION DES USAGES DE SCLEROCARYA BIRREA (A. RICH) HOSCHT DANS LA ZONE DU FERLO (SENEGAL) ET EVALUATION DU POTENTIEL BIOCHIMIQUE ET NUTRITIONNEL DE SON FRUIT

    1, AJFAND , Français, Rang 3, (13470-13489), 2018


  • [ARTICLE - REVUE] Process Diagnosis and Aging Effects on a Traditional Millet-Based Drink: Boumkaye

    1, Informa, Anglais, Rang 3, (464, 473), 2018


  • [ARTICLE - REVUE] Effet des bétalaïnes et tanins du moringa sur la stabilité des anthocyanes de boissons à base d’extrait aqueux d’Hibiscus sabdariffa L.

    1, Afrique SCIENCES, Français, Rang 1, (43, 52), 2017


  • [ARTICLE - REVUE] Influence de l’opération de lavage des graines de Baobab (Adansonia digitata L.) sur la qualité de l’huile

    1, Afrique SCIENCES, Français, Rang 3, (190, 199), 2017


  • [ARTICLE - REVUE] Modélisation des cinétiques réactionnelles de dégradation des anthocyanes dans les sirops d’Hibiscus sabdariffa en présence de gomme arabique et de tanins de tamarin avec les modèles de Ball et d’Arrhenius

    1, Afrique SCIENCES, Français, Rang 1, (371, 380), 2017


  • [ARTICLE - REVUE] Etude de la stabilité des anthocyanes d’Hibiscus sabdariffa L. par incorporation de différents extraits végétaux

    1, SOACHIM, Français, Rang 2, (1, 6), 2017


  • [ARTICLE - REVUE] Effet de la gomme arabique et des tanins du tamarin sur la stabilité des anthocyanes de sirop d’Hibiscus sabdariffa L.

    1, Afrique SCIENCES, Français, Rang 1, (51, 58), 2016


  • [COMMUNICATION] Modélisation des cinétiques réactionnelles de dégradation des anthocyanes dans les sirops d’Hibiscus sabdariffa L

    2016


  • [ARTICLE - REVUE] Diagnostic du procédé et caractérisation physico-chimique et biochimique d’une boisson fermentée à base de mil : le Boumkaye

    1, ENS d'Abidjan (Côte d'Ivoire), Français, Rang 2, (59, 65), 2016


Expériences et Diplômes


Nomination le 01-10-2021 : Maître de Confèrences titulaire
Echelon 1, Sans Classe
ECOLE SUPERIEURE POLYTECHNIQUE
Nomination le 02-11-2020 : Maître de Confèrences assimilé
Echelon 3, Sans Classe
ECOLE SUPERIEURE POLYTECHNIQUE
Nomination le 02-11-2019 : Maître de Confèrences assimilé
Echelon 2, Sans Classe
ECOLE SUPERIEURE POLYTECHNIQUE
Nomination le 02-11-2018 : Maître de Confèrences assimilé
Stagiaire, Sans Classe
ECOLE SUPERIEURE POLYTECHNIQUE
2017 :
Doctorat
Diplome de Doctorat
Ecole supérieure polytechnique Dakar, Sénégal

2014 :
Diplôme de Master
Master de recherche ( sciences de l'ingénieur)
Ecole supérieure polytechnique Dakar, Sénégal

1997 :
Diplôme Universitaire de Technologie
Diplome universitaire de technologie
Ecole supérieure polytechnique Dakar, Sénégal

1995 :
Baccalauréat
Diplome de bachelier de l'enseignement du second degré
Faculté des sciences techniques UCAD DAKAR, Sénégal