ANNUAIRE DES CHERCHEURS

Catalogue des Publications



  • Mady CISSE
    [Article] Etude de la stabilité des anthocyanes d’Hibiscus sabdariffa L. par incorporation de différents extraits végétaux

    SOACHIM, SOACHIM, Français, Rang 1, 1 - 6, 2017


  • Mady CISSE
    [Article] Nutritional composition of Meristotheca senegalense (Rhodophyta): A new nutrient source

    African Journal of Food Science, academic journals, Anglais, Rang 3, 12-17, 2017


  • Mady CISSE
    [Article] Cross-cultural development of hibiscus tea sensory lexicons for trained and untrained panelists

    Journal of Sensory Studies, WIlley, Anglais, Rang 5, 1-17, 2017


  • Mady CISSE
    [Article] Chemical-sensory properties and consumer preference of hibiscus beverages produced by improved industrial processes.

    Food Chemistry, Elsevier, Anglais, Rang 4, 202–212, 2017


  • Mady CISSE
    [Article] Inhibiting effects of neem seed oil on pathogenic and spoilage microorganisms of fresh-cut mango (Mangifera indica L.)

    Fruits, ISHS, Anglais, Rang 2, 97–103, 2017


  • Mady CISSE
    [Article] Physical and Biochemical Characterization of Sweet Corn Ears of Four Varieties Grown in Senegal.

    European Scientific Journal, European Scientific Journal, Anglais, Rang 2, 232-243, 2017


  • Mady CISSE
    [Article] Effet des bétalaïnes et tanins du moringa sur la stabilité des anthocyanes de boissons à base d’extrait aqueux d’Hibiscus sabdariffa L.

    Afrique SCIENCE, Afrique SCIENCE, Français, Rang 2, 43 – 52, 2017


  • Mady CISSE
    [Article] Modélisation des cinétiques réactionnelles de dégradation des anthocyanes dans les sirops d’Hibiscus sabdariffa en présence de gomme arabique et de tanins de tamarin avec les modèles de Ball et d’Arrhenius.

    Afrique SCIENCE, Afrique SCIENCE , Français, Rang 2, 371 - 380 , 2017


  • Mariama GUEYE
    [Article] """Massacre des populations et pillage des villes pendant les guerres civiles de Sylla à César"""

    Annales de la Faculté des Lettres et Sciences Humaines. Étude de l’homme et de la Société (ÉTHOS), Université Cheikh Anta Diop, Français, Rang 1, pp. 69-96, 2017


  • Mame Samba MBAYE
    [Article] Invasive Plants of West Africa: Concepts, Overviews and Sustainable Management

    Advances in Recycling & Waste A Management, OMICS Publishing Group, Anglais, Rang 11, DOI: 10.4172/2475-7675.1000121, 2017