ANNUAIRE DES CHERCHEURS

Catalogue des Publications



  • Seydi Ababacar DIENG
    [Communication] Présentation des résultats de travaux de recherche relatifs à la migration

    Congrès national avec acte, 2015


  • Ibrahima SARR
    [Article] « People of Caste into the Corporation of Journalists. Wolof Griots’ Adaptations to the Contemporary Public Space »

    E. S. C. A. Research Papers, Revue internationale de Sciences humaines, sociales et techniques, Rang 1, 257-274, 2015


  • Ibrahima SARR
    [Article] « La presse sénégalaise d’hier à aujourd’hui : évolution et difficultés des journaux sportifs dakarois »

    SudLangues, Revue électronique internationale de sciences du langage, Rang 1, 21-41, 2015


  • Mady CISSE
    [Article] Impact de la teneur en extrait sec soluble sur la dégradation thermique des anthocyanes d’extraits aqueux d’Hibiscus sabdariffa L.

    Afrique SCIENCE, Afrique SCIENCE , Français, Rang 4, 308–319, 2015


  • Mady CISSE
    [Article] Optimization of Aqueous Extraction of Anthocyanins from Hibiscus sabdariffa L. Calyces for Food Application

    Food Science and Quality Management, Food Science and Quality Management, Anglais, Rang 3, 23-31, 2015


  • Mady CISSE
    [Article] Diagnostic et caractérisation microbiologique des procédés artisanaux de fabrication de boissons et de concentrés d’Hibiscus sabdariffa L au Sénégal.

    Afrique SCIENCE, Afrique SCIENCE , Français, Rang 4, 197-210, 2015


  • Mady CISSE
    [Communication] Voies de valorisation des coproduits issus de la transformation du poisson : le cas de la sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) et de la Sardinelle (Sardinella sp)

    Congrès national avec acte, 2015


  • Mady CISSE
    [Communication] Intérêt nutritionnel des graines de Boscia senegalensis (Pers.) Lam. ex Poir.

    Congrès international avec acte, 2015


  • Mady CISSE
    [Communication] Relation entre composition chimique et acceptabilité sensorielle des boissons à base de calices de bissap (Hibiscus sabdariffa)

    Congrès international avec acte, 2015


  • Mady CISSE
    [Communication] La réingénierie du fumage du poisson pour une maîtrise des hydrocarbures Polycycliques aromatiques

    Congrès international avec acte, 2015